Nació en Valencia pero sus raíces están arraigadas en un pequeñísimo pueblo del Alto Palancia. Cambió el Mediterráneo por la capital para estudiar Periodismo y Comunicación Audiovisual en la Universidad Carlos III de Madrid. El cuarto año académico lo cursó en la University of New South Wales, en Sidney, Australia, al obtener una beca de Movilidad.

Compaginaba la carrera con prácticas en distintos medios radiofónicos entre ellos, RNE. Al terminar, se decantó por continuar con su andadura profesional en la pequeña pantalla por lo que realizó el Máster de Periodismo en Televisión por la Universidad Antonio de Nebrija tras el cual entró en Antena 3 como redactora de los Informativos de Fin de Semana.

En diciembre de 2015 se incorpora a la redacción de los Informativos de Fin de Semana de esta casa.  Tras dos años pendiente de la actualidad informativa, pasa al equipo de El Tiempo para seguir informando a los castellanomanchegos de todo lo que tiene que ver con la meteorología en la región. En 2020, Laura Izquierdo se convierte en la presentadora del informativo de la cadena durante los fines de semana junto a José Francisco Martínez.